HEPIRITE cuisine bioquotidienne et vins biodynamisants

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

12 mai 2012

OEUF MARBRE A LA SAUCE TOMATE

Voici une petite recette marrante dont la technique pour "marbré" l'oeuf s'inspire d'une recette de la cuisine japonaise et qui va en étonner plus d'un(e). A vous d'essayer. Pour 4 personnes - 4 oeufs - 1 boîte de tomates pelées - 1 oignon - 1 gousse...

Posté par hepirites à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2012

GATEAU AU CHOCOLAT AU BEURRE SALE

Pour 6 personnes - 200 gr de chocolat noir - 140 gr de sucre en poudre - 6 oeufs - 100 gr de beurre 1/2 sel - 50 gr de farine Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes. Mettre le chocolat à fondre au bain-marie, puis ajoutez-y...

Posté par hepirites à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2012

POELEE DE FEVES ET ARTICHAUTS

Pour 4 personnes - 5 artichauts poivrade - 300 gr de fèves écossées - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 3 branches de menthe - 1 citron Tourner les artichauts : couper les têtes au tiers de la hauteur, enlever les feuilles dures. Eplucher les tiges et...

Posté par hepirites à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2012

VELOUTE LEGER DE LEGUMES AUX MOULES POIVREES

Pour cette recette, il est important d'utiliser un poivre de qualité avec de la puissance, comme un poivre Kerala en provenance d'Inde. C'est une entrée légère et délicate. Pour 4 personnes - une vingtaine de moules (500 gr) - 1 échalote - 10 cl de vin...

Posté par hepirites à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

TOMATO BREDIE

Dans la région du Cap en Afrique du Sud, la présence d'esclaves venus de Malaisie a influencé la cuisine. Je vous soumets donc cette recette typique de cette cuisine "Cape Malay". Pour 6 personnes - une épaule d'agneau désossée - 20 gr de beurre - 2 oignons...

Posté par hepirites à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

RAVIOLES DE ROYAN AUX TROMPETTES DE LA MORT

Une recette qui sent bon la montagne du Dauphiné. Très simple avec un délicat accord entre ravioles et champignons. Pour 4 personnes - 8 plaques de ravioles - 30 cl de crème fraîche liquide - 30 gr de trompettes de la mort séchées - 1,5 l de bouillon...

Posté par hepirites à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

CREME DE FENOUIL A LA TRUITE FUMEE

Partant pour une petite entrée légère et savoureuse.... Pour 4 personnes - 4 bulbes de fenouil - 15 gr de beurre - 10 cl de crème fraîche liquide - 2 belles tranches de truite fumée - quelques brins d'aneth Laver et émincer finement le fenouil. Faire...

Posté par hepirites à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

FILET MIGNON DE PORC EN MODE CHINOISE

Pour 4 personnes - un beau filet mignon - 1 petit chou chinois - 200 gr de brocolis - 1 belle carotte - 3 cebettes - quelques champignons noirs - vin blanc - sauce soja - 250 gr de vermicelle de soja Emincer le filet mignon et mettre les morceaux dans...

Posté par hepirites à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

PENNE RIGATTE AUX FOIES DE VOLAILLE

L'art et la manière de préparer un délicieux plat de pâtes en moins de 30 mn. Pour 4 personnes - 400 gr de penne rigatte - 300 gr de foies de volaille - 2 beaux oignons rouges - 50 gr de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - parmesan râpé...

Posté par hepirites à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2012

POULET A LA FETA SAUCE AU CÂPRES ET MIEL

Une recette qui joue à la perfection sur le sucré-salé acidulé, un petit bonheur simple. Pour 4 personnes - 4 blancs de poulet fermiers - 100 gr de feta - 1 cuillère à soupe d'origan - poivre noir - huile d'olive - 1 citron - beurre - 2 gousses d'ail...

Posté par hepirites à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 > >>