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HEPIRITE cuisine bioquotidienne et vins biodynamisants
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30 novembre 2019

SALADE DE CHOU ROUGE, SAUCE AU YAOURT

La sauce au yaourt se marie très bien avec le chou rouge

Pour 4 personnes

- 1 petit chou rouge

- 2 yaourt grec

- 2 cuillère à café de moutarde forte

- 2 cuillères à soupe de ciboulette

- 1/2 cuillère à café de curry doux

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Lavez, sécher et émincez aussi finement que possible le chou rouge. Laver, sécher et ciseler finement la ciboulette

Mélangez les ingrédients de la sauce, le yaourt, sel, poivre, curry, bieb mélanger puis l'huile d'olive, et enfin la ciboulette, incorporez au chou, mélanger délicatement. Réservez au frais 30 mn.

Salade de chou rouge

 

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Commentaires
I
Vraiment excellent...
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