Simplement délicieusement surprenant.

Pour 4 personnes :

- 1 salade frisée

- 250 g de crevettes grises

- 1 orange non traitée

- 4 cuillères à soupe d’huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- Sel, poivre

Laver et essorer la salade frisée. Laver, sécher et prélever les zestes de l’orange. Décortiquer les crevettes.

Mélanger les zestes d’orange, les feuilles de salade frisée et les crevettes grises décortiquées

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, sel et poivre, ajouter l’huile et battre au fouet

Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

Salade frisée aux crevettes grises et zestes d'orange