20 mars 2015

SPAGHETTIS AUX MOULES, BROCOLI ET AIL

Il y a bien longtemps que je n'avais pas proposé une recette de pâtes. Alors je me suis dis que celle-là avec son brin d'originalité était la bienvenue. Pour 4 personnes - 1 kg de moules de bouchot - 400 gr de spaghettis - 400 gr d e brocoli - 4 gousses d'ail - 2 petites branches de romarin (à défaut remplacer par du thym) - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - huile d'olive - 40 gr de beurre froid en parcelles Faire bouillir une casserole d'eau salée. Couper le brocoli en petits bouquet, les laver. Verser les brocolis dans la... [Lire la suite]
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19 mars 2015

GÂTEAU MOELLEUX AUX NOISETTES ET MIEL

C'est un retour en enfance. Voilà gâteau à la fois moelleux, simple, sain et délicieusement parfumé, qui nous rappelle les goûter du mercredi. Un dessert de gourmand. Pour 6-8 personnes - 200 gr de chocolat noir à 70% - 20 cl de lait d'amande - 8 cuillères à soupe de miel d'acacia - 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes bio (Nocciolata) - 4 oeufs - 75 gr de farine - 7 gr de levure à gâteau Faire fondre au bain-marie le chocolat dans le lait d'amande ,le miel et la pâte à tartiner. Retirer du feu. Séparer... [Lire la suite]
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