
Simplissime, crémeux, fruité, frais, léger, je crois que j'ai tout dit.
Pour 4 personnes
- 1 grosse mangue
- 4 fruits de la passion
- 20 cl de crème de coco
- 50 gr de cassonade
- noix de coco râpée
Mettre au congélateur un saladier et les fouets du batteur électrique pour 30 mn.
Couper les fruits de la passion en deux, récupérer la pulpe, la mettre dans une casserole avec le sucre et cuire à feux doux sans bouillir pendant 10 mn. Laisser refroidir.
Peler et hacher finement la mangue. Mélanger la mangue et la pulpe des fruits...
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