04 décembre 2014

SALADE AUTOMNALE

Avant de passer à l'hiver une salade délicieuse, moelleuse, croquante pleine de saveurs, un régal. Pour 4 personnes - 16 oeufs de caille - 16 petites pommes de terre (grenaille, ratte...) - 1 betterave cuite - 200 gr de salade mélangée (mâche, frisée, laitue, roquette, trévise ou chicorée rouge) - 200 gr de bacon - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès Remplir une casserole d'eau froide, ajouter les pommes de terre porter à ébullition et poursuivre la cuisson 10 mn, égoutter et... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]