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HEPIRITE cuisine bioquotidienne et vins biodynamisants
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22 août 2014

GRATIN DE COURGETTES AU VEAU ET PARMESAN

GRATIN DE COURGETTES AU VEAU ET PARMESAN
Je n' avais pas fait de cuisine italienne depuis un moment. En feuilletant une revue, je suis tombé sur cette recette, et je me suis dit que ce plat avait l'air très bon.............et bien c'est le cas. Pour 4 personnes - 600 gr de noix de veau - 500...
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21 août 2014

CAVIAR DE POIVRONS

CAVIAR DE POIVRONS
Je connaisais comme beaucoup de monde le caviar d'aubergines, mais pas du tout le caviar de poivrons. Il aurait été dommage de passer à côté. Ce plat ce mange aussi bien à l'apéritif accompagné de galette ou de pain pita. Il accompagnera très bien une...
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15 août 2014

TIRAMISU AUX REINE CLAUDE ET EPICES DOUCES

TIRAMISU AUX REINE CLAUDE ET EPICES DOUCES
Il y avait une moment que je voulais faire un tiramisu aux Reine Claude, mais il me manquait quelques chose....le côté épices était ce qu'il me fallait. Les biscuits ne sont pas mouillé pour garder le côté croquant. Pour 6-8 personnes - une dizaine de...
Posté par hepirites à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2014

PAPILLOTE DE PÊCHE AU PAIN D'EPICES

PAPILLOTE DE PÊCHE AU PAIN D'EPICES
Cette semaine c'est tout dessert. Voici donc un beau dessert de saison vite bien fait qui ravira autant les petits que les grands. Pour 4 personnes - 4 pêches jaunes - 4 tranches de pain d'épices - 1 gousse de vanille - 100 gr de sucre roux - le jus d'un...
Posté par hepirites à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2014

BOEUF CRU A LA JAPONAISE ET MIETTES DE BLEU D'AUVERGNE

BOEUF CRU A LA JAPONAISE ET MIETTES DE BLEU D'AUVERGNE
Les japonais ont découvert le fromage il y a environ 200 ans grâce aux anglais et leur Cheddar. Ils n'ont rencontrés nos fromages qu'il ya environ une trentaine d'années. Il faut savoir que les laitages étaient interdits dans la nourriture japonaise car...
Posté par hepirites à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2014

SALADE DE TOMATES A LA VANILLE ET AMANDES

SALADE DE TOMATES A LA VANILLE ET AMANDES
Cette semaine est placée sous le signe de la simplicité et de l'originalité. Voici donc une salade de tomates qui va surprendre et pourtant l'accord fonctionne on ne peut mieux. Pour 4 personnes - 800 gr de tomates variées (Green zebra, Ananas, Noire...
Posté par hepirites à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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