07 janvier 2014

CREME DE BUTTERNUT ET CHORIZO

La douceur de la courge butternut associée à la puissance du chorizo donne à ce plat une saveur toute particulière. Pour 4 personnes - 600 gr de courge butternut - 1 oignon - bouillon de volaille - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de paprika - 16 petites tranches de chorizo Peler et émincer l'oignon. Peler la courge, la couper en deux et enlever les graines, la découper en petits cubes. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, faire revenir l'oignon 3 mn sans le colorer. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]