17 septembre 2013

TIAN DE POMMES DE TERRE

Pour rappel, le tian est le nom donné au plat en terre dans lequel on fait cuire les aliments, viande, poisson, légume. La plupart du temps les tians de légumes que l'on mange sont composés de tomate, oignons, courgettes, aubergines. Voici une recette bien provençale un peu oubliée mais diablement bonne. pour 4 personnes - 4 pommes de terre moyennes à chair ferme (roseval, charlotte, amandine, nicola...) - 4 oignons - 4 tomates - 150 gr de gruyère râpé - 1 cuillère à café de thym émietté - huile d'olive Laver les pommes de... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 08:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]