05 septembre 2013

TIRAMISU AUX EPICES ET PETITS BEURRE

Ce que j'aime avec le tiramisu c'est que l'on peut le décliner de mille façons. En voici une aux petits beurre en mode majeur et épices en mode mineur. Ce dessert sera meilleur si il est préparé la veille. Pour 6-8 personnes - 1 paquet de petits beurre - 250 gr de mascarpone - 3 oeufs - café - 1 gousse de vanille - 5 gousses de cardamome - 60 gr de sucre en poudre - cacao amer en poudre Faire 15 cl de café très fort. Faire infuser la gousse de cardamome jusqu'à ce que le café soit froid. Séparer le blanc des jaunes des... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 08:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]