13 juin 2013

SAUTE DE PORC AIGRE DOUX AUX CERISES SECHEES

Le problème des cerises séchées, c'est de pouvoir en acheter. Alors la solution c'est de les faire soi-même. Il faut donc équeuter et dénoyauter les cerises. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four température entre 50° et 60°, attendre qu'elles deviennent comme des raisins secs. Autre solution les faire sécher au soleil. Pour 4 personnes - 800 gr d'échine de porc - 2 oignons - 1 morceau de gingembre frais d'1 cm - 1 petit piment - 150 gr de cerises séchées - 8 cl de vinaigre de vin - 1... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]