03 juin 2013

BLANC DE POULET MARINE AU YAOURT, SAUCE A L'ANANAS

Un petit mélange entre la cuisine indienne et la cuisine thaïlandaise pour un résultat des plus sympas. La marinade au yaourt est la garantie d'une viande moelleuse. Pour 4 personnes - 4 blancs de poulet - 150 gr d'ananas frais - 1 échalote - 5 cl de vinaigre de vin - 40 gr e sucre cassonade - 1/2 piment - 2 yaourts grecs - 1 cuillère à soupe de poudre de curry de Madras Verser les yaourts dans un petit saladier, ajouter le curry, une pincée de sel et un peu de poivre, bien mélanger. Mettre les blancs de poulet dans un plat... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]