21 février 2013

TARTE BON ACCUEIL

Cette recette a été créée par le chef Le DEUN à Yport en Normandie. On peut y noter une petite influence anglaise, c'est vraiment bon. Pour la pâte - 225 gr de farine - 100 gr de beurre à température ambiante - 1 jaune d'oeuf - 30 gr de sucre - une pincée de sel Pour la garniture - 4 ou 5 pommes reine de reinette - 100 gr de beurre - 100 gr de farine tamisée - 100 gr de poudre d'amandes - 100 gr de sucre en poudre - 1 pincée de cannelle - 10 gr de sucre vanillé Mettre dans un saladier la farine, le sucre, le sel,... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]