11 février 2013

POULET A LA DIABLE

C'est une recette que je mangeais souvent enfant, et que je n'ai pas cuisiné depuis fort fort longtemps. On trouve beaucoup de recettes différentes. Je vous propose la seule que je connaisse. Pour 4 personnes - un poulet ouvert en 2 par votre boucher (dit en crapaudine) - 50 gr de chapelure - 10 cl de vin blanc - 2 échalotes - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire - 20 cl de ketchup - tabasco Préchauffer le four thermostat 180° Badigeonner le poulet avec de l'huile d'olive, saler et poivrer. Recouvrir de chapelure et... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 08:53 - Commentaires [1] - Permalien [#]