27 juin 2012

SOUPE GLACEE AU RADIS ET CONCOMBRE

J'étais parti pour faire un cassoulet et puis je me suis dis qu'il faisait un peu chaud alors voilà un peu de fraîcheur. Pour 4 personnes - 8 yaourts bulgares - 1 belle botte de radis roses - 2 concombres Noa (les petits) - 2 cuillères à café de graines d'anis - 20 feuilles de menthe - Le jus d'un citron - 3 branches d'aneth - 2 tranches de pain - huile d'olive Eplucher les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins. Râpez-les avec une râpe à gros trous au dessus d'une passoire. Parsemer... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]