18 juin 2012

SALADE DE CONCOMBRE AUX CREVETTES

Une vraie salade pleine de fraîcheur pour les journées chaudes qui arrivent. Pour 4 personnes - 1 concombre lisse bien ferme - 16 crevettes - 20 cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de sauce chili (facultatif) - 1 cuillère à soupe de pâte de curry, à défaut du curry en poudre - 1 cuillère à café de miel liquide - 2 cuillères à soupe d'huile neutre - 1 cuillère à café de gingembre râpé - quelques brins de coriandre - 2 avocats - le jus d'un citron jaune Décortiquer les crevettes. Dans un plat creux, râper le gingembre,... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 09:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]