08 juin 2012

LE TABOULE

Le taboulé trouve ses origines au Liban. C'est un plat très répandu de nos jours. Ce qui fait le charme du taboulé c'est la sensation de fraîcheur apporté par les herbes qui y ont une place de choix. Pour 6-8 personnes - 300 gr de boulghour - 2 tomates - 2 oignons blancs - le jus d'un citron jaune - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre Faire bouillir 1,5 L d'eau salée. Verser le boulghour, cuire 12mn. Egoutter et remettre dans la casserole hors du feu et couvrir. Laisser gonfler le boulghour.... [Lire la suite]
Posté par hepirites à 08:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]