Situé à Restigné, dans l'appellation Bourgueil, la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée en ce lieu il y a près de 400 ans. De cette lignée de Vignerons, ils ont hérités d'un savoir-faire inestimable et d'une connaissance approfondie de chacune des parcelles du domaine.

Aujourd'hui l'aventure continue avec Pierre Caslot et ses enfants Stéphanie et Emmanuel, deux générations unies pour exploiter ce magnifique domaine de 38 hectares en biodynamie et perpétuer la tradition familiale.

Dépositaires d'une histoire, d'un et d'un patrimoine, ils s'attachent tous trois à transmettre chaque jour leur plaisir du vin

J'ai la chance de connaître plus particulièrement Stéphanie qui est une jeune femme extrêmement sympatique avec un sacré sens de l'humour. Les vins sont à l'image de la famille Caslot, plein de vie et de joie. De plus vous avez la possibilité de pouvoir acheter de vieux millésimes. A l'occasion allez participer à "une journée binette" vous ne le regretterez pas.

http://www.domainedelachevalerie.fr/

caslot